普罗塞科是一种淡白色葡萄（也称为“glera”）的名称，用于生产意大利威尼斯和弗留利地区的起泡葡萄酒，也是起泡葡萄酒本身的名称。普罗塞科的品质范围从封闭和商业到复杂和有特色，最伟大的例子来自康涅利亚诺和瓦尔多比亚登之间的丘陵地带。葡萄酒往往是淡雅的花香和柠檬味，用柔和的，起泡的气泡比香槟中发现的气泡多，因为发酵使气泡发生在大的罐中而不是单个的瓶子中。这条规则唯一的例外？普罗塞科·柯尔·丰多，一种未经过滤的前现代、有点时髦的frizzante葡萄酒，易，比其他同类产品更美味。试试雷·艾尔的上衣普罗塞科瓶.
