ProSecco的世界是巨大而不一致的。如果您想要一个难忘的一个,请查找超级DOC指定。

通过Brian Freedman.
05年10月,2020年
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ProSecco的普及是毋庸置疑的。谁不喜欢一个经济实惠的水果前进闪亮的酒这在星期二晚上制作了合法的选择?但批量生产的ProSeccos的成功令人遗憾地掩盖了许多复杂,偶尔值得的例子的事实。

“不幸的是,”ProSecco“这个词通常被用作起泡葡萄酒的同义词,但不一定是一种高质量的,”Bisol Winery总裁和21世代的家庭。“相反,ProSecco是一种闪亮的葡萄酒,具有明确的故事和起源,意大利东北部。特别是,ProSecco Superiore是Valdobbiadene和Conegliano之间的陡葡萄园的结果,于2019年7月被认可为[A]教科文组织世界遗产[网站]。“

这是一个重要的区别:就像一瓶简单地标有“Beaujolais.“将味道截然不同,葡萄酒在其中一个着名的葡萄酒CRUS.该地区(Juliénas,Morgon,Moulin-on vent等),它也是一瓶PROSECCO,从一个突出的人的超级学生DOC指定,甚至进一步的地理特异性都是完全不同的经验。Bisol补充说,“在陡峭的山坡的高山中,每公顷900至1000小时,需要在平原中工作,而且由于平坦的土地和机械化,只需要80到90个小时。这些是考虑到质量和最终价格的极大反映。“

至于成本问题,即使是最好的ProSecco也倾向于代表着卓越的价值。在下面推荐的15(按字母顺序排列),其中四个跨越了30美元的阈值。高质量的ProSecco是世界上最实惠的奢侈品之一闪亮葡萄酒,因为这些突出瓶举例说明。

信贷:由Adami提供

Adami Vigneto Giardino ProSecco Superiore Rive di Colbertaldo Asciutto 2018年(22美元)

骨干矿物质笔记让人想起板岩和花岗岩加入了约旦杏仁,硬梨,蜂蜜杏仁披萨,一丝榛子和焦糖苹果。

Andreola ProSecco Superiore Valdobbiadene Coldelforno - Rive di Refrostolo 2019年(23美元)

甜橙和石头果的香气在蛤 - 壳矿物质中发现平衡,提高了严重的味道,盐水香料到塞克尔梨,油桃和白色豆蔻。

Bianca Vigna ProSecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Millesimato 2018($ 24)

在鼻子上充满了桃子和柠檬叶,由黄色苹果,柠檬草和石灰叶加入。在腭上,这是干燥的,非常矿物质,几乎振动了石板笔记,通过硬苹果,杏,杏坑和柠檬髓削减路径。

Bisol Valdobbiadene ProSecco Superiore Crede Docg Brut 2018($ 23)

花卉,明亮和美味的分层,有一个可爱的石灰注意,通过矿物中衣的戒指,所有的鲜花都通过完成 - 茉莉花,霍桑 - 以及白色葡萄柚髓。除了杏坑和秋季果园水果之外,还有一些热带水果。

波罗灵林Angelo ProSecco Superiore Valdobbiadene 2018额外干燥(20美元)

板岩类的香气铺平了一个严肃而辛辣的刺激苹果,蜂蜜托里内斯,小杏仁饼,杏子和杏仁开花。

Bortoloromiol ProSecco Superiore Valdobbiadene Ius Naturae Millesimato Organic Formar Brut 2018(20美元)

秋季香气切片绿色和黄色苹果加入硬梨和一丝橙子在白色浆果口感之前,葡萄柚佩斯,少量矿物和盐水笔记,以及它似乎准备从玻璃爆发的能量。

CA'DIARJO PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE CUVEE DEL FONDATORE Millesimato 2018 Brut(18美元)

这款咸味葡萄酒有一个几乎是香槟样的特色:它是支撑和充满柠檬髓,杏子石,硬梨和矿物,直接穿过支撑,几乎是布里利的饰面。

Val D'OCA ProSecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza 2018年(33美元)

漂亮的鼻子是由杏仁开花,杏子和普通话的鼻子,这转向一个口感优雅,搭配细珠泡沫,携带矿物拉链的石灰,柠檬花,以及在表面上的一丝龙蒿。

Casa Farive ValdobbiadeCo Superiore额外干燥($ 12)

优异的张力和酸度保持柿子的口味和成熟的杏子和谐和美味。

La Marca Luminore Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene(30美元)

甜黄色的苹果,梨和白色葡萄柚加入了旺盛的柠檬 - 石灰风味,并在干燥但蜂蜜刺眼和矿物表面上进行微妙的花卉升降机。

Maschio del Cavalieri ProSecco Superiore Valdobbiadene Rive Di Colbertaldo 2017(22美元)

甜黄色的苹果和成熟梨的果​​蝇定义了鼻子,在边缘呈白色盛开的花朵,所有设置舞台的腭裂,略带盐水口用柠檬和蜜露的髓,一点菠萝,硬梨和香料。

MiONETTO PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze DOCG DIRD NV(40美元)

富有富有的白色油桃,水平和梨香气随后通过甜富士苹果和D'Anjou Pear Fritters的口味。这是甜蜜的,巧妙地在柠檬开花吻合的表面上。

nino franco grave di stecca brut 2010(50美元)

柠檬叶子的香气,捣碎的杏仁,轻轻焦糖的白色桃子卷起一个美丽的优点,带着微小,悠闲的泡沫携带蜜蜂的白色豆蔻,芝麻蜜糖果,柠檬油,新鲜姜,香草,以及咸味公寓盐度。

Sommariva ProSecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut(20美元)

甜蜜的秋季果园水果和一个橙色棉花糖,橙花,甜蜜但温和的草莓和白色浆果的暗示,在口感上找到了更多的咸味对立的对策,其味道和柠檬髓,硬苹果和春天的花朵徘徊在完。

Trevisiol ProSecco Superiore Valdobbiadene Rive di Collalto 2019额外干燥(17美元)

明确定义的油桃,白色桃子和菠萝从玻璃上升,然后用蜜饯生姜,黄苹果和柠檬花振动。