马特哈林顿

GHG计划明年在休斯顿地区开设三家餐厅。

他的父亲彼得
3月5日更新,二千零一十九

侍酒师June Rodil大师,奥斯汀运营副总裁,德克萨斯州的麦奎尔·摩尔曼酒店,正在加入侍酒师大卫·凯克大师,厨师费利佩·里奇奥,彼得·麦卡锡是他们位于休斯顿的晚安酒店集团的第四个合伙人。Rodil和Keck是老朋友,2011年首次在特克斯莫合作,世界上最大的饮料会议之一。虽然他们的角色将覆盖GHG的一些相同领域,不会有多余的。正如凯克所说,“这是一个分而治之的过程,我们的角色与其说是重叠,不如说是互补的。”此外,这将使休斯顿的侍酒师数量达到6人,这是全国最密集的侍酒师队伍之一。

罗迪尔是美国26位女侍酒师,在2015年获得这一殊荣。她在得克萨斯餐馆的舞台上崭露头角,最终在2009年赢得特克斯莫最佳斟酒师大赛,被命名为食品与葡萄酒2014年年度最佳侍酒师。她的同名餐厅June's全天也被选为妇产科2017年年度最佳餐厅;Rodil仍将是6月份的合伙人。(在相关新闻中,瑞安·阿诺德以前是芝加哥生菜娱乐团的成员,将在麦奎尔摩尔曼担任葡萄酒总监,监督集团在奥斯汀和阿斯彭的11家餐厅的葡萄酒项目,公司)

晚安酒店集团目前有一个营业地点,喇叭声晚安查理的。Rodil将加入,作为下三个温室气体工厂今年首次亮相。蒙特罗斯奶酪和葡萄酒将是一家零售店,专注于12-15个奶酪轮番选择的小型生产商。75种强调有机的葡萄酒,生物动力和自然生产,还有少量的啤酒和苹果酒。GHG还计划在同一地点开设两家餐厅:每位厨师Riccio的Rosie Cannonball,“向南欧饮食传统致敬,围绕着一个经典的烧木头的烤箱”和三月,更亲密的,28座餐厅,专注于地中海风味和传统。

Rodil将于4月1日从Goodnight Hospitality Group开始,并将立即参与Group的日常运营和更高级别的决策。

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