Rosautoctono是关于挑战法国玫瑰的主导地位,并传播意大利罗莎原住民的意识。

经过Jaime Brown.
3月31日,2021年3月31日
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葡萄酒瓶
信贷:由城市葡萄/丁香曲折的礼貌

在过去的几年里,我们已经看到了一些误解玫瑰开始消失。葡萄酒爱好者已经意识到罗萨酿酒可以成为一个完全值得注意的葡萄酒的持股过程。Rosé爱好者欣赏它的50多种粉红色和广泛的品种,以及它如何来自普罗旺斯以外的葡萄酒区。

例如,意大利的葡萄酒区有自己的粉红色饮料,称为罗莎。直到最近,意大利人并不像罗萨葡萄酒潮流一样,因为他们不喝玫瑰。但法国罗萨斯在过去十年中获得了如此多的荣誉,现在意大利人想要。所以他们创造了一个组织来重新介绍他们最好的意大利罗西Rosautoctono意大利葡萄酒学院

Rosautoctono意味着“原住民粉红色”,而用来制作罗莎的本地葡萄是Corvina Veronese.groppello.Montepulciano.Bombino Nero.Negroamaro., 和Gaglioppo.。这些运动是为了保护意大利粉红葡萄酒生产商的方式,挑战法国罗萨的主导地位,并传播意大利罗萨斯的宣传方案。Bardolino ChiarettoValtènesi.Cerasuolo d'abruzzoCastel Del Monte.Salice Salentino Rosato.Ciro Rosato是六个葡萄酒领土,弥补了罗斯托腾。该地区以其钙质土壤和老葡萄酒而闻名,并具有生产顶级罗斯的悠久历史。

TJ Douglas,葡萄酒教育家和创始人城市葡萄,是运动的忠实粉丝。“思考Rosautoctono的最简单方法是反'是罗萨的运动,”他说。“这不是关于饮用无名的区域,而不是在Instagram上为喜欢的。这是关于挖掘到传染媒介,了解为什么意大利这些领域正在制作世界一流的葡萄酒 - 只是恰好是粉红色。”

ROSA有各种各样的颜色,从草莓冰淇淋到圣马祖诺西红柿,笔记是咸味,美味和丰盛。这是六个地区的罗斯托克诺顿的细分,以及一些瓶子试图。

Bardolino.

Chiaretto.意思是“轻盈”或“明确”,这里的酿酒师在Lago di Garda,威尼托和伦巴第的海岸上生产了罗萨斯,通过古罗马时代以来的葡萄新技术。从伦巴第的Chiaretto有一个光,咸味,酒精和酸度高。用于在Bardolino东岸制作罗莎的本地葡萄是Juicy Corvina和草本Rondinella,而西部海岸的生产商在伦巴第倾向于本地Groppello葡萄,以其黑樱桃笔记而闻名。

瓦斯滕西里卡托葡萄酒

从威尼托的Chiaretto包括来自西北部的较小子区域的葡萄栽培,如Garda Classico和Valtenesi。这些罗斯对Gropello天然葡萄的混合物具有更高的混合物,制造了深度饱和的颜色,花香和油桃,草莓种子和樱桃皮的味道曲线。

Cerasuolo d'abruzzo

Abruzzo的半透明Cerasuolo.葡萄酒看起来像融化了红色的热点,闻起来像一碗樱桃。这些罗斯从本地蒙特普尔卡诺葡萄种植,葡萄酒葡萄酒是葡萄酒的葡萄酒和馅饼,香醋味道品质。

Castel Monte Bombino Nero

Castel Del Monte.普吉安叫道葡萄酒是罗莎的明星,这是罗莎乐队的恒星(黑色苦涩)本土葡萄,在Puglia的充足的阳光下蓬勃发展,冷却海风和钙质土壤。这些红色的多汁葡萄酒具有液体烤辣椒和酸莫雷罗樱桃的味道曲线的特征,具有烟草,甘草和咖啡。

Salice salentino rosato葡萄酒

Salice salentino.是另一个小型Doc Puglian名称,它与Castel del Morte共享同一个原生多汁和皮革Negroamaro葡萄。Salento Bills本身就像意大利的Rosato Heartland一样,作为其铜色的Chalky-Clay葡萄园土壤位于平地上,这有助于葡萄在意大利靴子最热门部分保留水分。

Ciro Rosato.

Ciro Rosatos.在Calabria脱离Ionian海岸,这是意大利靴的拱门。这些橙色的rosatos是用Gaglioppo本地葡萄种植,以其红浆香气,高酒精和厚实的单宁而闻名。