所有人都冰川覆盖了压倒性的葡萄酒。我们的居民葡萄酒专家分享了他对精美平衡的瓶子的挑选。

经过雷岛
3月30日,2021年3月30日
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如果有一个历史趋势,它已经标记了七年或八年,则从高级酒精,超级成熟的葡萄酒或白朝打火机,更咸的风格转向。冷却器气候区;早先收获;再次关注葡萄酒Beaujolais.,一旦出于时尚的亮度,和经典的纳帕谷生产者就会比大规模更加平衡......好吧。优雅在这四个范式移位类别中,大众化。

葡萄酒瓶
信用:照片由詹妮弗·奇迪/道具造型用石南撒格多克Hillegas

凉爽气候霞多丽

较冷的区域制作霞多丽这往往含有酒精,呈明亮的酸度和较少的果实。Chablis是触摸石,但像澳大利亚的Yarra Valley这样的地区,充满活力2020年巨人步骤霞多丽(35美元)来自,迅速上升。

加利福尼亚重新设想

Winemakers Alex Krause和John Locke是一个干部的象征加州葡萄酒商店谁开始在过去十年中旨在旨在优雅,更轻的态度。他们的紫罗兰色香味2019年Birichino Bechthold Vineyard Cinsault(26美元)完美地捕获这种感性。

Cru Beaujolais.

CRu Beaujolais.在2000年代中期,萨默·洛拉斯诺万夫的海洋之下却在海洋jolais nouveau的海洋下消失了。丝滑2019年Jean-PaulThévenetMorgon(40美元)感到如此活泼,因为不可能要求另一杯子是不可能的。

经典的纳帕回来了

在2000年代初,纳帕赤霞珠去了超成熟;最臃肿的就像Deadpool的葡萄酒版Juggernaut 2.但是一些酿酒师困扰着他们对优雅的力量的热爱,如2017 Corison Napa Valley Cabernet Sauvignon(100美元)表演。